Friss kutatások szerint a magas zsírtartalmú étrend okolható az ADHD-ért, azaz a hiperaktivitásért és a tanulási nehézségekért, amellyel egyre több iskolás gyerek küzd. Az összefüggés ráadásul annyira jelentős, hogy – egereknél legalábbis – már egy heti zsíros étrend hatására bekövetkezik a viselkedésbeli változás.